18台同一品牌、型号规格的电饭锅一字排开;18家企业选送的优质大米，按照统一标准取量、洗米、测水进行烹饪。来自省农业科学院、华中农业大学等单位的7名专家评委和20余名市民代表们，在逐一试吃后，按照大米的外观品质、口感和香味等特性，进行盲评打分，最终选出6个优胜品牌。
这是1月18日举行的随州市第二届优质大米品牌品鉴活动。在稻米的清香中，市农业局、市粮食局、市公共检验检测中心、市工商局、市农业技术推广中心、市种子管理局等单位的负责人，各县市区农业技术推广工作的分管领导，以及来自各县市区的18家大米加工企业、7家供种企业经营者们齐聚一堂，共话随州优质稻米产业发展。
市农业局局长徐锋介绍，随州地处长江流域和淮河流域交汇地带，土壤和气候条件适宜发展优质稻。我市也是全省中稻种植重点区域，常年种植面积约170万亩，年产大米月100万吨。然而，由于品牌建设和政策引导不足，近年来，外地大米纷纷占领随州市场，出现了随州人不爱吃随州米的现象，本地出产的大米多销往南方地区低端市场。
“随州是能种出好米的。二十年前，随县殷店镇出产的‘鹦鹉’大米曾闻名全国，是高端米的代表。从去年开始，我们连续两年举办优质大米品鉴评选活动，充分展示随州地域特色优质大米，提升广大消费者对随州优质大米的认知度，评选出优质稻米品牌和适合种植的优质稻品种，推动随州优质稻产业向规模化、优质化、品牌化方向发展。”他说。
据悉，围绕做大做强随州优质大米产业，近几年，市农业部门加大了优质稻米品种和先进生产技术的推广、示范力度;创新方式，积极推行“双订单”生产，引导加工企业改进收储方法、提升加工水平;多渠道、全方位，加大对随州大米的宣传力度，打造具有市场竞争力的随州优质大米品牌，为全市优质大米产业发展提供保障。
此次活动，还举行了随州优质大米产品集中展示，现场，18家企业带来了30余个品牌、品种丰富的优质大米产品。18名企业负责人依次登上讲台，交流、分享打造优质大米产品、品牌的新理念、新做法。
天星粮油公司是国家级农业产业化重点龙头企业，近几年，公司借助随南地区富硒资源，发展订单农业，生产高端品质的富硒大米，产品进入高端市场。随州市殷店米业有限公司，在市农业部门的指导下，立足殷店镇地域优势，与农户签订订单采购合同，采用现代化储存、加工技术，擦亮“鹦鹉娇子”优质大米品牌。湖北金银丰粮食储备公司，积极推进产业发展向上游种植、物流、市场和消费全产业链发展，推动优质粮食工程建设。
市工商局有关负责人介绍说，我市目前拥有注册商标7000余件，其中农产品占据“半壁江山”，仅大米产品商标就超过100件。一方面，反映出随州大米产业发展的蓬勃态势，另一方面，也凸显出缺乏叫得响的品牌。
市农业技术推广中心负责人告诉记者，说起大米，大家通常会提到京山桥米、东北大米。其实论品质，随州优质大米是不逊京山桥米的，产量更是远远超出。一些京山的大米生产企业在随州收购稻谷，加工后“贴牌”销售。
“‘酒香也怕巷子深。’经过多年努力，‘随州香菇’已发展成全市共享的、全国知名的农产品品牌，通过了农业农村部农产品地理标志认证，并成功入选了中国特色农产品优势区。随州优质大米能不能像‘随州香菇’一样，集中力量打造一个叫得响、有竞争力的品牌呢?”
握指成拳。市农业局副局长董学斌介绍说，在市政府领导的重视和指导下，目前，我市农业、粮食、工商等部门正在积极谋划，申报打造区域共享的“随州香稻”优质大米品牌，重振随州大米产业辉煌。
